Hvordan en liten idé i Oslo ble en av Norges mest særpregede restauranter.
Arktisk Kjøkken åpnet i 2017 i hjertet av Oslo, med en enkel visjon: å vise frem det beste Norge har å by på — fra Vestlandets sjømat til Østerdalens reinsdyr — i en moderne, raffinert form.
I dag ledes kjøkkenet av Nils Andreassen, som har bygget et tett nettverk av lokale fiskere, reineiere og bær-plukkere for å sikre at hver eneste råvare forteller en ekte historie fra regionen.
Osloregionens nærhet til fjord, skog og fjell gir oss tilgang til råvarer av sjelden kvalitet.
Vi jobber kun med sertifiserte, bærekraftige leverandører.
Menyen endres med årstidene og hva naturen gir oss.
Et lite, dedikert team som kjenner hver gjest.
Kjøkkensjef
Fra Oslo, har Nils ledet kjøkkenet siden åpningen i 2017.
Sommelier
Marte kuraterer hele vinkartet og designer alle vinpairinger.
Restaurantsjef
Erik sørger for at hver kveld hos oss føles personlig og sømløs.
Reserver ditt bord og la Arktis fortelle sin historie gjennom maten.
Bestill Bord
